от nikolay » Пон Мар 09, 2009 8:00 pm
Ако питаш мен, първо си отговори на въпроса колко бутилки можеш или би могъл да продаваш годишно. После си помисли какви вина искаш да правиш - имам в предвид, че сме проектирали изби от 4 млн. кг до 50 хил., както и такива от bag-in-box, до тип "бутикови" и всички те имат своя смисъл, когато инвеститора знае точно какво иска и коя е ценовата зона, която иска да атакува. Когато си на ясно с това, тогава пристъпи към проект. Най-целесъобразно е започване с идеен технологичен проект - той ще ти даде отговор на това какво технологично обзавеждане ще ти бъде необходимо и колко ще ти струва то. Така също и ще отговори и каква площ ще ти е необходима за да го разположиш. Така, оценявайки технологията, сградата (по цени за м2 строителство) и инфраструктурата ще добиеш представа колко ще ти струва начинанието и в крайна сметка колко ще оскъпява единица краен продукт. Едва след това пристъпи към технически проект в неговата технологична и архитектурна част. Естествено можеш да участваш по програма и имай в предвид, че след 2009 размера на субсидията намалява, т.е. ако сега е до 50 %, след една година ще е до 40 и т.н. Идейния проект малко ще те забави, но той в крайна сметка ще ти даде представа още в началото с какво се захващаш и ако прецениш, че за момента е рисково да го отложиш във времето. Така или иначе има доста неща, за които да се мисли и ако се разходиш до Пловдив за Винария да речем може да ги обсъдим, защото повечето не могатда се изпишат. Начинанието е сериозно. Предполагам за никого не е тайна, че вече в България се правят доста добри вина, особено ако говорим за червени, но за съжаление не умеем да ги продаваме. Все още във виното се залагат повече емоции и притенции от колкото е необходимо. Така че помисли по-глобално върху идеята си, а това дали ще се реализира в сградата, с която разполагаш или друга или ще се раздели на две, повярвай ми за сега са подробности. Е, ако все пак решиш може да продължим този разговор на живо, координати можеш да намериш и в този форум. Успех!!!